ふんわりさっくり鶏胸肉の唐揚げ
チコリママ
作り方
コツ・ポイント
粉がゆるいようでしたら、片栗粉と小麦粉を1対１の割合で、足してください。胸肉の大きさや卵のサイズにより下味が薄く感じられる場合があるかもしれません、塩コショウを添えていただくか、次作られるときの参考にして頂ければと思います。普通の唐揚げのような角切りでなくそぐように薄切りにするのがポイントです。
このレシピの生い立ち
お値打ちでヘルシーな鶏胸肉を美味しく食べたくて考えたレシピです。ゴマ油と卵を使うことで、ぱさつきをおさえふんわりさっくりと揚ると思います。余ったら次の日は酢豚風の味付けにして、リメイクすると残りものってわからないかも！？
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チコリママ
