レンジでタルタルソース*簡単にできます
Description
ゆで卵を作る手間もなく、楽チンです♪
材料
作り方
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耐熱容器に卵を割りいれ、箸や楊枝で3~5ヵ所の穴か、切り目をいれる。
ラップなし、レンジ500wで1分~1分30秒ほど。
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↑↑穴をあけないと、『ボンッ!』とレンジの中で爆発・破裂しちゃいます。卵も無駄になりますし、お掃除大変です(泣)
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ゆで卵が出来上がったら、マッシャーか泡立て器(フォーク)で、卵をつぶしていく。
ピクルス(orたまねぎ)みじん切にする。
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その中に*調味料を混ぜ合わせる。
ピクルスを使うか、生玉ねぎを使うで、酸味や甘さも違ってきます。
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◎ピクルス液(or酢)は全体を混ぜ、ソースのゆるさを確認してから、足してみて下さい。
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《●調味料》
味見して、甘味が欲しければ砂糖を少し。
酸味やまろやかさが欲しければ、ヨーグルトを適量足してみてください。
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※ピクルス、玉ねぎなどの野菜の水分でソースがゆるくなる事もあります。しっかり水気を取ってくださいね。
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※それでもゆるくなってしまった場合
ゆで卵を足して混ぜて水分を吸収させて下さい。
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《アレンジ》
タマゴ多めに作って、タマゴサンドにしても美味しいです。
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レンジで作る簡単ピクルスのレシピがあります。良かったら、参考にしてみてください。
ID:2800862
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【お料理を楽しむにあたって】
http://cookpad.com/info/faq
※パソコンからご確認ください
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「卵」の加熱による爆発に注意
殻から取り出し、解きほぐすか、卵黄に切れ目を入れてから加熱してください。
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調理後は直ぐ取出さず少しさましてから取り出しましょう。
※卵以外にも殻つきのナッツやぎんなんなども同様の恐れがあり。
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↑cookpadよりご連絡頂き
上記URLを貼って下さいとの事でした。
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コツ・ポイント
※ピクルスがなければ、たまねぎみじん切りを使ってください。
ピクルスは少し大きめに切っても存在感があって美味しいです♪
ゆるくなった場合の追記(2014.9.27)
このレシピの生い立ち
大量のゆで卵剥きに四苦八苦していた所、お店では使わないけど、家庭用に簡単に出来るレシピを教えてくれました。
それ以来、家ではこれで作ってます♪