簡単に、コクが出る、カレーの隠し味

タマネギを薄めにスライスします。私の場合スライサーでやりますよ〜。

フライパンにバターを入れて、溶けてる途中にタマネギを投入。その後、塩を振る。中火〜強火で炒める。

しんなりなって、水分が飛んできたら、中火〜弱火で炒める。

カレーの作る行程の水を入れてグツグツ煮込む段階で入れて下さい。