ブランチに☆HMでもっちりクレープ生地
作り方
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1
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卵をときほぐし、豆乳を全量追加
あまり泡立たせないように、よく混ぜる
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2
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1が馴染んだらHMを全量追加しまぜる
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3
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溶かしバター(もしくは油)を全量追加してまぜる
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4
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30分くらい生地を休ませる
この合間に具材の準備をすると効率的☆彡
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5
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フライパン(ホットプレート)に生地お玉1杯(60ccくらい)落とし、直径20cmくらいに広げる
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7
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反対側は10~20秒くらい、火を通したら焼きあがり
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8
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2枚目以降はフライパンが熱くなっているので、濡れ布巾で底を冷ましてから
生地を入れて焼くようにする
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9
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(具材)電子レンジで簡易的につくった林檎とプルーンのコンポート
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10
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(具材)人参とセロリのサラダとクリームチーズ
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11
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余った生地は焼いて冷凍保存(*・ω・)ノ
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コツ・ポイント
2枚目以降を焼くときは、フライパンの底を冷ましてから焼く。派手な焦げは回避できると思います
HM使用しているので、甘めの味です
HM使用しているので、甘めの味です
このレシピの生い立ち
賞味期限ぎりぎりのHMと卵1個、コップ一杯分の豆乳があったので。サラダと食べたかったから、クレープにしました。