栄児（ロンアール）風・手抜き担々麺

ごま油、胡椒、花椒でひき肉を炒めておく。

白だしと芝麻醤をよく混ぜて、熱湯で溶く。スープになる。

お湯を1リットルくらい沸かして、青梗菜葉を1枚湯通しする。火が通ったら取り出しておく。

炒めたひき肉と湯通しした青梗菜の葉を載せる。葱を散らして、チャーシューも載せたら完成。