1:1:4、覚えやすいめんつゆ
Description
比率さえ覚えておけば、必要な量に変えることができます。
材料
(約600ml分)
作り方
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1
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鍋に材料をすべて入れ、火にかける。
みりんのアルコール分を飛ばすため、沸騰させる。
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2
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沸騰したらすぐ火を止め、よく冷ます。
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コツ・ポイント
余ったら冷蔵庫で保存して下さい。保存期間の目安は約1週間です。
煮物の味付けにも使えます。
煮物の味付けにも使えます。
このレシピの生い立ち
主人の母は冷やし素麺の時は必ず手作りのめんつゆが出されてて、とっても美味しいんです。
そこで作り方を教わったところ、とっても簡単だったので、それ以来めんつゆは手作りです。
そこで作り方を教わったところ、とっても簡単だったので、それ以来めんつゆは手作りです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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