梅干し消費に!おばあちゃんの梅ごのみ
作り方
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1
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梅干しの種をはずす
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2
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塩昆布を刻んで①と混ぜ合わせさらに包丁で叩く
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3
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梅干しと塩こんぶがなじんだらお好みで鰹節を混ぜて出来上がり!鰹節なくても美味しいです♪
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コツ・ポイント
おにぎりの具として常備してます。
ただの梅干しより消費が早いです。
夏はきゅうりと和えて小鉢に。
梅干しの酸味と塩こんぶの旨味が絶妙♪
ただの梅干しより消費が早いです。
夏はきゅうりと和えて小鉢に。
梅干しの酸味と塩こんぶの旨味が絶妙♪
このレシピの生い立ち
子どものころ、祖母が良く作ってくれました。
これを具にしたおにぎりが大好きです♪
これを具にしたおにぎりが大好きです♪