鶏もも肉でやわらか美味❀白玉粉チキン❀
Dellaたん
作り方
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1
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鶏もも肉の皮面をフォークなどで所々穴をあけます。7～8ｃｍ大に切り、ビニール袋に下味・を入れ揉みこみます。
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2
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白玉粉は直接入れずに一度水で軽く溶いてから1に入れます。
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3
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フライパンに油を熱し、鶏もも肉を皮面から入れます。油が少なくても肉を入れると増えます。
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4
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ゆっくりめに両面揚げ焼きし、火が通っていることを確認してできあがり♪
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5
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焼き揚げができれば、皮面を上に油を切ってください。
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6
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2014.10.26 カテゴリ入りありがとうございます(o^^o)
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コツ・ポイント
にんにくはお好みで。入れてもできあがりはにんにく臭は殆どありません。焼きめをきれいにしたい場合は揚げ油を多くして普通の唐揚げの要領で揚げてください♪
このレシピの生い立ち
もち粉チキンを作りたかったのですが、白玉粉の使いかけがあったので作りました。呑兵衛の食事は長いので冷めてもいちいち温め直しをしなくてもいいようにということもあり(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Dellaたん
