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☆野菜たっぷり卯の花ひき肉詰めピーマン☆

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Description

野菜たっぷり、おからつなぎのひき肉詰めピーマン。夏の定番メニューがヘルシーに美味しく頂けます！

材料 （8個分（2～4人分））

ひき肉
100g
人参
1本
玉ねぎ
1個
卯の花
20～40g
醤油
小さじ１（お好みで）
塩
お好みで
粗びき胡椒
お好みで
生姜(すりおろし)
お好みで
ピーマン
2個
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    人参はみじん切りかすりおろして、玉ねぎはみじん切りにします。

  2. 2

    写真

    ひき肉と卯の花、塩、胡椒などの調味料と、すりおろし生姜を加えます。

  3. 3

    写真

    よく混ぜて8等分にします。

  4. 4

    写真

    半分に切ったピーマンに詰めます。

  5. 5

    写真

    ごま油を敷いて、両面を焼きます。

  6. 6

    写真

    生姜醤油がお勧めです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉より野菜が好きですが、ピーマンは小さいころから苦手でした。でも、これならお肉もピーマンも食べれます！おからで増量してるので、ダイエットにもお勧めです。
レシピID : 2798325 公開日 : 15/06/15 更新日 : 15/06/15

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☆野菜たっぷり卯の花ひき肉詰めピーマン☆
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