抹茶マーブルケーキ
まりも１０１６
作り方
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1
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*型にはバターを塗り、強力粉をはたいて冷蔵庫に入れておく。もしくは敷き紙を敷く。
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3
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ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練り、グラニュー糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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4
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溶いた卵を１０回くらいに分けて少しずつ入れながら、混ぜる。卵が冷えていると分離するので注意！
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5
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生地を２つに分け、片方には小麦粉７０ｇを入れる。もう片方には抹茶＆小麦粉７０ｇを入れ、ゴムべらで底から返すように混ぜる
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6
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型に、２色の生地を交互に入れる。竹串でぐるぐるかき混ぜ、マーブルにする。
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7
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１８０℃に温めたオーブンで３５～４０分くらい焼く。焼き上がったら、型をトントンと台に打ち付けると外れる。
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8
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少し冷めたらラップをして、乾燥しないように冷ましていく。
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9
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★パウンドケーキをキレイに仕上げるコツをブログmarimocafeに掲載しました！2015.3.25の記事をご覧下さい★
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コツ・ポイント
マトファーの１５センチパウンド型の場合は、２台分の分量です。
このレシピの生い立ち
抹茶のお菓子はとても好評です。
ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/11372285/
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まりも１０１６
