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豆腐は30分から1時間くらい水切りする。人参はみじん切りか、短い千切りにする。
ボールに豆腐を入れ、すりこぎやスプーンに背で滑らかになるまで潰す。
2に青のり、人参、本だし、塩を入れ混ぜる。さらに片栗粉を加え混ぜる。
フライパンに少し多めのごま油を引き、温める。温度は中温くらいで。
4の中にスプーン2本を使って丸くした3を静かに入れる。
油に入れたら、裏返すまで触らない！周りが良い色になったらフライパン返しなどを使って静かに裏返す。
もう片方もきつね色になったらできあがり。お好みで塩、ポン酢などをつけて召し上がれ〜
火が強かったかな？でもおいしそ〜♥️つくれぽ感謝です。
おとめちん
おとめちん
