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ゴーヤとれんこんを1cm幅に切り、ゴーヤは砂糖小さじ2と塩小さじ1を揉み込み、れんこんは酢水に漬けてアク抜きをしておく。
鍋にお湯を沸かし、れんこんを2分茹で、ゴーヤを加えてもう20秒茹でる。
水分をザルでよく切り、◉の調味料を混ぜて和えれば出来上がり。
優しい色味でとっても美味しそうです♡つくれぽ感謝です！！
遠藤まめたろう
