あったかおでん♨

大根は半月切り、こんにゃくは隠し包丁を入れ、食べやすい大きさに切り、下茹でをする。

ごぼうは大きめの斜めスライスにし、下茹でをする。小松菜は根元を切り、３～４㎝のざく切りにする。

利尻昆布（素干し）をふき、３～４㎝に切る。

具材に味が染み込んだら、小松菜を入れ、しんなりしたら火を止め、器に盛り、からしを添える。