こねないパン生地・ナッツ&チョコパン

ボウルに砂糖、塩を入れて水を加える。
水温は25～30℃が適温です。

ドライイーストをふり入れ、1分おく。
オリーブオイルを加える。
マカダミアナッツとチョコチップを加えてゴムべらで混ぜる。

強力粉を一度に加え、粉気がなくなるまで混ぜる。

強力粉を敷いたバットに生地を取り出す。
四方から折って押さえて長方形にして合わせ目を閉じる。

オーブンペーパーを敷いた天板に、生地の合わせ目を下にしてのせる。

点火していないオーブンに入れ、霧吹きをして60分仕上げ発酵させる。

オーブンの設定温度を210℃に下げて、生地をのせた天板を入れ、庫内に霧吹きして20分焼く。

取り出して冷ます。