肉巻マッシュポテト
作り方
コツ・ポイント
厚めの肉ですと火の通りが悪いですのでしっかり蒸し焼きしてください。マッシュポテトを作るのが面倒でしたら、冷凍のフライドポテトを4~5本巻いてもいいですよ。豚肉でしたら焼肉のたれではなく和風の味付けがいいかと思います。
このレシピの生い立ち
少ない牛肉でボリュームを出せるおかずはないかなと思い、じゃがいもをつぶして巻いてみました。家族からは好評です。今回の付け合せは青梗菜と黄色いズッキーニです。肉と一緒にフライパンに入れちゃいました。
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