簡単♬秋のたこ飯の画像

Description

きのこがたっぷり入った秋らしいたこ飯です。生姜を入れることでもりもり食べれられる(ง`▽´)ง

材料 (3人分)

90g
1/3房
1/3房
1/3房
だしの素
小さじ1
生姜
1かけ
★白だし
大さじ2
★塩
少々
★酒
大さじ1
2合
♡小口ねぎ、大葉等薬味
適量

作り方

  1. 1

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    ゆでたこをスライスします。なるべくぶつ切りよりもスライスの方がいいと思います。生姜も千切りにします。

  2. 2

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    ★印をお釜に入れます。干しシイタケを使う場合は300ccの水で戻し、その汁も入れ、水を足して2合の所にあわせます。

  3. 3

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    食べやすい大きさに切ったきのこ、たこ、生姜をいれ、だしの素を加え軽く混ぜます。普通に炊飯します。

  4. 4

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    炊き上がったら切るように混ぜてください。

  5. 5

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    食べるときに小口ねぎや、千切りにした大葉などを載せてもおいしいです。

  6. 6

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    飽きてしまったら出汁、わさび、白ごまなどで雑炊にしても♬

コツ・ポイント

たこはぶつ切りよりもスライスのほうが食べやすいと思います。一度きのこをバターでいためて、炊くときにコンソメスープの素を使ってもおいしいです。

このレシピの生い立ち

たこ飯が食べたかったのと、きのこが安かったので。
レシピID : 2800371 公開日 : 14/09/17 更新日 : 14/09/17

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