きのこ、たけのこの具沢山味噌汁
作り方
コツ・ポイント
きのこは、何でも合います。お好きなものを入れてください。一応分量を、記してみましたが、あくまでも目安ですので、後はお好みで加減してくださいね。味噌は白味噌があってます。あと、余談ですが、魚系のだしと、他にサトイモとごまを追加すると、この味噌汁だけで、「まごわやさしい」《豆類(豆製品)、ごま(なたね)、わかめ、野菜、魚、しいたけ(きのこ)、いも》の全てを摂取出来ますよ。
このレシピの生い立ち
きのこを中心とした、具沢山の味噌汁が飲みたくて、冷蔵庫の中のいろいろな食材を使ってみました。