さつまいもとかぼちゃのサラダ

さつまいもは皮を剥いてちいさく切って水にさらす。かぼちゃも皮をむいてちいさく切る。

さつまいも、かぼちゃを各々柔らかくなるまでレンジで加熱。

玉ねぎはみじんぎりにしてフライパンで飴色になるまで炒める。

熱いうちにコンソメを入れて混ぜる。

マヨネーズと塩胡椒で味を整えてできあがり♡

コンソメと玉ねぎの代わりにバターを入れたあっさりタイプ(スイートポテト風)も子ども受けよかったです♪