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イカはさばいて食べよい大きさに切っておきます。写真は皮を剥いてあります。
塩柚子適量(薄い輪切り二枚位)をみじん切りにして、イカを和えておく。
オクラは固めに茹でるかレンジ加熱して、1/2に斜め切りに切る。
フライパンにオイル少量を入れ、イカを炒める。白く色が変わって来たらオクラを炒め合わせる。
味見して、塩で味を整える。
chiibubu
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