ひよこ豆のカレー、ダルカレーの画像

Description

ししとうが爽やかな辛味をくれる、さっぱりと食べやすいインドカレーです。

材料 (2〜3人分)

炒める用 サラダ油
大さじ1
ひよこ豆 水煮缶
水も含めて180g
にんにく(みじん切り)
2片
【スパイス】
クミンシード
大さじ1/2
レッドペパー
小さじ1/2
ローリエ
1枚
大さじ1/3
ターメリック
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ひよこ豆を粒が残る程度にフードプロセッサーに軽くかけます。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油とクミンシード、玉ねぎ、ローリエを炒め、レッドペパーを加えます。

  3. 3

    写真

    フライパンににんにく、ししとうも加えます。

  4. 4

    写真

    香りが立ってきたらターメリックを加え…

  5. 5

    写真

    トマトと塩も投入します。

  6. 6

    写真

    ひよこ豆を加え一煮立ちさせたら出来上がりです。

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて召し上がってください。

  8. 8

    写真

    ★louisnaomiさんからつくれぽをいただきました!どうもありがとうございます♪★

コツ・ポイント

※辛さが苦手な場合はレッドペパーを少なめに入れてくださいね。
※ひよこ豆を粗く砕くことで、食べたときにひき肉のような食感になりますよ。

このレシピの生い立ち

スパイスからカレーを作りたくて挑戦しました。
レシピID : 2803706 公開日 : 14/09/19 更新日 : 14/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
louisnaomi
おもてなし料理で。見た目もきれいだし、シンプルでおいしいです。

色鮮やかですよね♪おもてなしに作って頂き感激です!