ひよこ豆のカレー、ダルカレー
Description
ししとうが爽やかな辛味をくれる、さっぱりと食べやすいインドカレーです。
材料
(2〜3人分)
炒める用 サラダ油
大さじ1
ひよこ豆 水煮缶
水も含めて180g
にんにく(みじん切り)
2片
1/2個
3本
1/2個
■
【スパイス】
クミンシード
大さじ1/2
レッドペパー
小さじ1/2
ローリエ
1枚
塩
大さじ1/3
ターメリック
大さじ1と1/2
作り方
コツ・ポイント
※辛さが苦手な場合はレッドペパーを少なめに入れてくださいね。
※ひよこ豆を粗く砕くことで、食べたときにひき肉のような食感になりますよ。
※ひよこ豆を粗く砕くことで、食べたときにひき肉のような食感になりますよ。
このレシピの生い立ち
スパイスからカレーを作りたくて挑戦しました。
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