たらのムニエル

ほうれん草は軽く湯でて、食べやすい大きさに切ります。
人参・タマネギは千切りに、舞茸は食べやすい大きさに切ります。

たらに塩、胡椒、小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をひいて、両面焼きます。

魚が焼けたら取り出して、そのまま焼いたフライパンで1の野菜をバターを足して炒めます。