ひき肉と茄子のカレー炒め

茄子は大きめのみじん切りに、にんにくはみじん切りにしておく。

カレー粉、みりん、オイスターソース、五香粉、中華スープの素を合わせておく。

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを炒める。

火を止めてとろみちゃんを加え、軽く煮る。