秋刀魚のアボガド茗荷炒め

秋刀魚は3枚におろし骨を除き３～4等分に切り分ける。アボガドは大き目角切り、ニンニク・茗荷はスライスする

フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し香りが出たら秋刀魚に塩コショウして両面ソテーする

秋刀魚の表面が焼けたらアボガド、茗荷を入れザックリと炒め合わせたら醤油を回しかけ火を止める