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麺を茹でるお湯を準備。
キャベツ→ざく切り人参→薄切りいんげん→ななめ薄切りネギ→スライス
☆を鍋に入れて沸騰させる。味の濃さはお好みで調整ください。
フライパンにごま油をひき、豚肉を炒め軽く塩コショウをする。色が変わったらネギ以外の野菜も炒める。
麺をお好みの硬さにゆでる。
フライパンに先に作ったスープを入れ、好みの野菜の硬さになるように煮る。※シャキシャキが好きな方は煮詰めすぎに注意!
丼にフライパンのスープを先に入れ、茹で上がった麺、野菜の順で盛り付けてください。
麺なし!ヘルシーですね!