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鶏肉をフォークで刺し味を染み込みやすくしておく。
ジップロックに鶏肉、ガーリックシーズニング、出汁醤油を入れよく揉み、数時間~一晩冷蔵庫で味をなじませる。
たまり醤油、マヌカハニー、みりんを混ぜた物を刷毛で塗って200℃に予熱したオーブンに入れる。
20分焼いたらひっくり返し、裏側にもタレを塗り更に15分焼く。串を刺して透明な汁が出るまで追加で加熱する。