大根もち風（お好み焼きの粉で）
ほしのきょうだい
作り方
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1
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大根を一本分おろし、そこへお好み焼きの粉をあわせて混ぜる。
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2
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ベタつくけれど、手で形を整えて、油をひいたフライパン中火で焼く。
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3
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両面焼く。
蓋をしてほんの少し水を入れて蒸し焼きにすると早いです。
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4
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5分も焼いたらできあがりです。
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5
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半分に切って、ポン酢醤油かけたり。
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6
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マヨネーズと醤油の組み合わせも合います。
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コツ・ポイント
大根おろしの水分量によって粉の量は増減してください。手でなんとかまとまるくらいがちょうどいいです。
このレシピの生い立ち
ご近所さんからいただいた大根、いつもと違う食べ方をしたくて。
