☆JUNO風トマト鍋☆

チキンボールの鶏肉をチョッパー等でミンチにします。

チキンボールの材料と混ぜ合わせ、良く捏ねておきます。

フライパンにオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を香りが出るまで炒めたらタマネギ、セロリの順に加えて炒めて鍋に移します。

チキンボールを2個のスプーンで丸めながら鍋に加えていきます。

アクを取りながら、トマト缶、酒、ローリエを加えてさらに煮込みます。

キャベツとしめじも炒めて鍋に入れ、バジル、タイム、オレガノ、塩コショウで味を整えます。

牡蠣とタラも加えて、パルミジャーノを振り入れて完成。