簡単！さっくり軽いピザ生地＊
＊のんてぃん＊
作り方
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1
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強力粉、薄力粉をボウルに計り入れ、真ん中にドライイースト、端に塩を入れる
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2
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ぬるま湯又は温めた牛乳をドライイーストに向かって入れる(わたしは熱湯と牛乳を混ぜて35℃ぐらいにしています)
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3
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よく捏ねる
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4
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ある程度生地がまとまったらオリーブオイルを加え、さらに捏ねる
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5
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まとまったらラップをし、20分ほど発酵させる
(レンジの発酵機能を使っていますが、30℃ぐらいだと思います)
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6
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パンのようには膨らみませんが問題なしです！
軽く丸め直し、打ち粉をして綿棒でのばす
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7
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好きな具材を乗せて230℃に熱したオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり！
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8
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トマトソースにバジル、チーズでシンプルに。
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9
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トマトソースとチーズだけで焼いて、ルッコラと生ハムでサラダ風に。
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コツ・ポイント
特になし！簡単ですし、細かく計らなくても失敗はほぼしないと思います(^^)
このレシピの生い立ち
クリスピーなピザが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
