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きのこたくさん生姜豆乳すーぷ

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Description

ダイエットしたいけど続かない！そんな私にぴったりの具だくさんきのこの豆乳すーぷ！

材料 （2人分）

しめじ
1パック
まいたけ
1パック
えのき
1パック
水
200ml
豆乳
200ml
鶏ガラすーぷの素
小さじ1
生姜
小さじ1
塩
適量
こしょう
適量

作り方

  1. 1

    1：下準備をする
    しめじと舞茸は食べやすい大きさに手で割き、えのき茸は3cm長さにカット

  2. 2

    2：テフロン加工の鍋できのこを炒める
    中火でしっかりと炒め軽く塩・コショウする
    きのこは加熱すると粘り気がでる

  3. 3

    3：水と豆乳を加え温める
    鍋に水を加えて煮立ったら中火にし、豆乳を加えて沸騰させないように加熱する

  4. 4

    4.鶏ガラスープを加える
    塩こしょうで味を整えたら、火を止め、しょうがを加える
    豆乳を煮立たせるとかたまるので注意

  5. 5

    5.器に盛り付ける
    あさつきなどをちらすと彩りもいい感じです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

よく行くエステのおねーさんがオススメしてくれたこのレシピ。きのこ自体がダイエットに効果的で、さらに生姜で身体が温まると言うことで、この時期もってこいなわけです。豆乳はあまり好きではなかったけど、このすーぷで好きになりました！
レシピID : 2808185 公開日 : 14/09/22 更新日 : 14/09/22

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きのこたくさん生姜豆乳すーぷ
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