軸が美味しい♪エノキバター醤油焼き
とんがりおむすび
作り方
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1
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レシピID : 2810129を参考にエノキを小房にカットする。
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2
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フライパンにバター又は油・マーガリンを適量入れ加熱して全体に馴染ませる。
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3
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エノキを並べて入れたら、中火位で色づくまで焼く。
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4
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片面が焼けたら返して裏面も焼く。
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5
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両面が焼けたら火を止め、風味付けのバター又はマーガリンを余熱で溶かし全体に絡める。
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6
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最後に醤油を適量たらして味付け＆風味付けしたら完成です。
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7
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ステーキやハンバーグの付け合せに！
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8
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肉巻きにも使いやすい！きつく巻けるので、身が締まりバラケにくく食感の良い仕上がりになります。お弁当にも◎
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9
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海苔巻にしてお弁当に！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エノキ茸の軸を使ったステーキからヒントを得ました。
★ブログ「とんがりおむすび なんでも具～」で紹介したレシピのまとめとして。
新発想の色んなおむすび紹介中！
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とんがりおむすび
