焼肉たれ使用★ダイエットスープカレー

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Description

市販のルウは油や小麦粉がたくさん使われていて高カロリー。こちらのカレーはノンオイル&粉なのでダイエット中でも安心です。でもびっくりするくらいおいしいので食べすぎにご注意を(^∇^)

材料 (2~3人分)

焼肉のたれ(市販又はID:254653
50㏄
250g
1本
チキンコンソメスープ
130~150㏄
カレー粉
大さじ2/3くらい

作り方

  1. 1

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    材料はすべて食べやすい大きさに切る。鶏肉は塩少々(分量外)をもみこんで下味をつける。

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    テフロン加工のフライパンに油をひかずに鶏肉に強火で焼き目をつける。
    ひっくり返して中火にし、なすとエリンギを並べて鶏の油を吸わせながら焼く。

  3. 3

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    鶏肉に火が通ったらカレー粉をふり入れ、材料にからめる。

  4. 4

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    焼肉のたれとコンソメスープを加え、ひと煮たちさせたらできあがり。
    5分程煮込んでも味が馴染んでおいしいです。

コツ・ポイント

材料はシーフードや豚肉、牛肉でもOKです。野菜もだいたい何でも合うと思います。
お好みで手順2のときに潰したにんにくを一緒に焼いて下さい。
焼肉のたれによって味が変わってくると思います。濃さや辛さなどはお好みで調整してください。
1人分の分量が少なめですが、味がしっかりしているので少量でかなりごはんが進むと思います。食べ過ぎ要注意です(⌒¬⌒*)

このレシピの生い立ち

数年前料理教室のメニューで出して生徒さんに大好評だったので、また食べたくなりました。
レシピID : 281132 公開日 : 06/09/13 更新日 : 06/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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☆クック14or0☆
具材をたくさん入れて作りました!家族も絶賛の味でした♡

いろんなお野菜の味を楽しみながら食べられますね‼

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こっぷぽ~ん
確かにご飯が進みました!短時間でこんなに美味しく出来て感激です♬

茄子が美味しそう!ありがとうございます

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ひーさん★
リピです♪♪おいしすぎて泣きそう…(ΦдΦ)

リピありがとう^_^嬉しいコメントも!

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ひーさん★
父の日に!!ダイエット中の父も喜んで完食❤

お父さん孝行できてよかったですね!