ピリ辛濃厚★冷やし担々麺
amigojiji
作り方
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1
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ボウルに豆乳、すりごま、鶏ガラスープの素、冷やし中華のスープを入れ、しっかり混ぜ、ラー油を好きなだけ加える
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2
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ニンニク、しょうが、長ネギをみじん切りにする
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3
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②をフライパンで熱して、豆板醤と少し炒める
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4
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挽き肉を加え、火が通るまで炒める
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5
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粉唐辛子を加え、火を止める
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6
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茹でた麺を水でしっかり冷やし、皿に盛る
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7
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麺、肉だねの順に乗せ、好きな野菜などを乗せる(水菜、トマト、キュウリなど…)
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8
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①をかければ完成
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コツ・ポイント
辛いのが好きならラー油、粉唐辛子を結構入れるといい辛さになります
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に市販の冷やし中華が眠っていたので…
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