きのこたっぷり♡味噌味のさといも煮
Description
味噌味なのでどこかホッとする味です。豚肉のコクがおいしさを引き立てます♪
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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きのこは水洗いし、食べやすい大きさに切ります。
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2
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里いもは、皮をむき、角こんにゃくは食べやすい大きさに、豚肉は一口大に切ります。
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3
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鍋に酒、豚肉を入れ、色が変わったら、里いも、こんにゃくを入れ、醤油、だし汁を加えます。
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4
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沸騰したら、①を入れて、味噌を溶き入れ里芋が柔らかくなるまで煮ます。
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5
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斜めに切った長ネギを加え、火が通ったら器に盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉は、バラ肉を使いました。
このレシピの生い立ち
あったかぁ~い汁ものをたっぷり食べたくて♪なんちゃって芋煮会風で。