★和風あんかけニラ玉★
作り方
-
-
1
-
ボールで★を全部混ぜておく。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油をひき、★を焼く。
ふわふわ柔らかめに焼いても、しっかりめに焼いてもOK。
-
-
-
3
-
小鍋であんを作る。
☆の材料。
お水⇒中華だし⇒料理酒⇒醤油。
最後に片栗粉+水を入れる。
あんにとろみが出たらOK
-
-
-
4
-
焼けたニラ玉に、熱々あんかけをかけたら完成。
-
コツ・ポイント
ニラ玉は、あんかけなので少々形が崩れても全然気にしないで大丈夫です。
あんは気持ち少し濃い目の味付けで。
もしニラ玉自体に味付けをしているのであれば、あんの味付けを薄めにして下さい。
彩りでネギをまぶしても美味しいと思います。
あんは気持ち少し濃い目の味付けで。
もしニラ玉自体に味付けをしているのであれば、あんの味付けを薄めにして下さい。
彩りでネギをまぶしても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
ニラと玉子があったので、ニラ玉にしようかなーと言ったら、友達があんかけが良い!!と言われてある材料で作りました。
簡単ですがごはんのおかずにもピッタリです。
簡単ですがごはんのおかずにもピッタリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)