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お鍋に調味料を全部いれて、強火で沸騰するまで煮詰める
沸騰したら大きめに切っておいたカボチャを、お鍋にいれる。中火にして、アルミホイルで落し蓋をする。
汁が1/3になるくらいまで煮詰めたら、カボチャが柔らかくなったか、確認する。余熱で3分くらいおいても、柔らかくなる。
カボチャが柔らかくなったら出来上がり。