節約レシピ！干しえのきと大根のあっさり煮
あけちゃんち。
作り方
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1
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えのき茸は盆ざるにのせ半日くらい天日干しにする。干せたら 半分の長さに切り、細かくしておく。
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2
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大根は皮をむき2cm幅に切り柔らかくなるまで10分ほど茹でる。鍋に調味料をあわせえのき茸、大根を入れて10分くらい煮る。
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3
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器に盛り付けネギをちらす。
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コツ・ポイント
面倒かもしれませんが是非干してから作ってみてね。
このレシピの生い立ち
干しきのこに はまってます。あの美味しさを発揮できるレシピを考えています。今回は煮物にしてみました。
あけちゃんち。
