秋鮭のちゃんちゃん焼きポケットサンド
＊ぐー子＊
作り方
-
-
1
-
キャベツを１センチ幅の細切りに、エリンギも合わせて切ります。
-
-
-
2
-
鮭を一口サイズに切ります。
-
-
-
3
-
食パンを半分に切り、切り込みを入れます。
-
-
-
4
-
味噌、みりん、酒を混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
フライパンにバターを熱し、キャベツ、エリンギ、もやしを炒めます。
-
-
-
6
-
野菜がしんなりしたら鮭を加えて炒めます。
-
-
-
7
-
鮭の色が変わったら、塩胡椒と合わせ味噌を加えてさっと炒めます。
-
-
-
8
-
パンの中に詰めたら完成です。
-
コツ・ポイント
水分が出ないように、炒める時は強火でさっと作ってください。
パンは４枚切りのように分厚目のものがいいですね。
パンは４枚切りのように分厚目のものがいいですね。
このレシピの生い立ち
秋らしいサンドイッチが食べたくて考えました。
美味しい秋鮭を使い、外でも食べやすいポケットサンドにしてみました。
美味しい秋鮭を使い、外でも食べやすいポケットサンドにしてみました。
＊ぐー子＊
