簡単テリヤキチキン☆フライパンでこってり
Description
こってり味がしみた鶏の照り焼き！チャーシュー丼やハンバーガー、ピザやピタサンドにも♪和風、洋風どちらにもあう味付けです！
pokoぽん☆彡
材料
（２〜４人分）
作り方
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1
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鶏肉は下処理ID:2701686してポリ袋に入れ、☆を加えて揉みこみ、冷蔵庫に１時間～おく。
※半日以上がオススメ
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2
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フライパンに皮を下にしておき､フタを必ずして中火にかけ､15〜20分加熱する｡
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3
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皮がいい色がついたら返し、軽く焼いて火が通ったら皿に盛り付ける。
※食べやすい大きさに切ってもOK。
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4
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フライパンに残ったタレにポリ袋の汁を加えて加熱し、肉にかける。
調味料を追加して煮詰めたり、照り焼きソースでもOK。
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5
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◆長ねぎを添える場合は最初に油をひかずに焼き目をつけて取り出し、[４]で加えてタレにからめて、添える。
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コツ・ポイント
必ずフタをして皮を下にし中火で焼いてください｡蒸し焼きすることで美味しく仕上がります｡鶏肉は買ってきたら下味をつけて冷凍保存すると便利です｡
このレシピの生い立ち
いつもの同じ味付けですが､こってり仕上げたい時はフライパンで、さっぱり仕上げたい時はオーブン(北京ダック風ID:2204207)で焼くと、脂が抜けてヘルシーになります。
pokoぽん☆彡
