一人暮らしの鳥のモツ煮の画像

Description

モツと麺つゆだけでOK。
超簡単鳥のモツ煮。

材料 (1人分)

麺つゆ
30ccくらい

作り方

  1. 1

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    材料です。

  2. 2

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    モツを一口サイズに
    切り分けます。

  3. 3

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    良く洗って血合い
    取り除き、水気をきっておきます。

  4. 4

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    沸騰したお湯にモツを入れ、5分ほど茹でます。

  5. 5

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    モツを取り出し、水洗いした後、水気を切っておきます。

  6. 6

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    麺つゆと水を1対1の割合で鍋に入れたら火にかけ、沸騰したらモツを入れます。

  7. 7

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    時々混ぜながら、汁がほとんどなくなるまで中火で煮込みます。

  8. 8

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    盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

匂いが気になる場合は、ショウガや牛乳で
洗ったり、下茹でしてみてください。
お好みで砂糖や酒、醤油などを加減してください。

このレシピの生い立ち

鳥モツは安く手に入ることが多いので、
まとめて購入して作り置きするためのレシピです。
日持ちもするので、常備食としてもお勧めです。
レシピID : 2815906 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

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