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レシピID :281601

鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮

鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮
旦那が姉から聞いて、作ってくれた簡単激うまレシピ!切って重ねて煮るだけ。なのにこんなにうまいなんて幸せ~なレシピです^^野菜の甘みとチキンのうまみが凝縮されてます。スープも一緒に召し上がれ!

材料 ( 3~4人分 )

鶏もも肉
2枚
トマト
大3個
玉ねぎ
大2個
にんにく
2かけ
コンソメ
2~3個
乾燥バジル(粉)
適量
ローリエの葉
1枚ほど
塩、こしょう
適量

1

鶏肉は一口大にきり、トマト、玉ねぎは1cm幅にスライス(輪切り)。にんにくもスライスします。

2

写真

お鍋にスライスしたにんにくをひき、次にトマト、玉ねぎ、鶏肉の順に重ねていきます。これを繰り返して重ね終えたら、コンソメをいれ、ローリエもいれ、弱火でじっくり煮ます。

3

写真

トマトと玉ねぎの水分がでて、たまってきたら混ぜてバジルを入れます。あとは玉ねぎ、鶏肉に火が通れば、塩、こしょうで味を調えてできあがり。

4

写真

今回はシメジもいれました^^ 飾り用に、自宅で鉢栽培したイタリアンパセリをのせてみました~^^ 彩りがきれい^^

5

☆追記☆

2007年5月10日発売の、クックパッドのおかずの本に、このレシピが掲載されました♪
みなさん、ありがとうございます^^
とっても嬉しいです☆彡

コツ・ポイント

バジルやローリエは入れなくてもおいしいです。
(旦那が作ってくれた元のレシピには、入ってませんでしたが、
アレンジして我が家の味にしました♪)
入れると香りがとっても良くておいしいです^^ 焦げてしまうなら、お鍋の底にオリーブオイルを少しひくと良いですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

203 (163人)

12/02/07

写真

水分入れずにできて感動(≧∇≦)残ったスープで明日はリゾットに☆

riaelephan

残りのスープでリゾット!いいですね☆ありがとね(^O^)/

12/02/05

写真

もう何度もリピしています♪旦那様も大好物です☆

みゆき1205

何度も?嬉しいな(^O^)/愛してくださってありがとね☆

12/01/22

写真

残り物の写真で肉少々でゴメン。野菜の水分だけのスープが最高美味!

たよたひママ

スープが美味しいよね(^-^)ありがとね☆

12/01/21

写真

すっごくおいしかったです♪簡単即効でできて、ヘルシーなのも感激♪

☆花蓮

煮るだけ簡単ですよね(^-^)ありがとね☆

12/01/15

写真

素材のうまみ全開!

daiunkaku

美味しそう!れぽありがとね(^-^)

12/01/10

写真

食べかけ写真ですが〜。おいしかったです!!

サキぽんママ

あっさりバクバクいけますよね(^-^)ありがとね☆

11/11/09

写真

舞茸in。めっちゃ美味!〆はチーズでリゾットに☆神レシピ降臨!!

おねねこ

〆はリゾットかぁ(^-^)美味しそうにありがとね☆

11/10/01

写真

簡単で美味しくて、我が家の定番に。トマト嫌いな子供達も食べれます

たよたひママ

定番にしてもらえて嬉しいな(^-^)ありがとね~☆

11/09/05

写真

簡単☆美味しい☆今度彼氏に作りまぁす(*^^*)

pico0227

彼に作って嬉しいれぽをまた頂けたら感激です(^人^)

11/08/20

写真

リピ★今回はトマト缶とチンしたジャガ芋もプラス★

見習い脱却中

じゃがいも入りだとトロミが出そうだね(^人^)れぽありがと☆

11/08/08

写真

圧力鍋にギュッと詰めて5分でこんな!美味〜

やっちろ

圧力鍋だと5分なの?すごい^^おいしそうにありがとね♪

11/08/02

写真

また作っちゃいました!!スープまでいつも完食です♪

noppie

私もいつもスープも完食です(^-^)リピありがとね☆

このレシピの生い立ち

公開日: 06/09/14
旦那が結婚前に私に初めて作ってくれた、思い出のレシピです^^ と~ってもおいしくて、それ以来我が家の定番レシピになりました!水を入れてないのに、野菜汁がたっぷり!体に優しいレシピです。トマトが高い時は、うちでは水煮缶を使います。これもおいしいですよ。ちょっとこってりになりますけどね^^

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