鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮
レシピID:281601
旦那が姉から聞いて、作ってくれた簡単激うまレシピ！切って重ねて煮るだけ。なのにこんなにうまいなんて幸せ～なレシピです＾＾野菜の甘みとチキンのうまみが凝縮されてます。スープも一緒に召し上がれ！
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| トマト | 大3個 |
| 玉ねぎ | 大2個 |
| にんにく | 2かけ |
| コンソメ | 2～3個 |
| 乾燥バジル（粉） | 適量 |
| ローリエの葉 | 1枚ほど |
| 塩、こしょう | 適量 |
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1
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鶏肉は一口大にきり、トマト、玉ねぎは1ｃｍ幅にスライス（輪切り）。にんにくもスライスします。
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2
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お鍋にスライスしたにんにくをひき、次にトマト、玉ねぎ、鶏肉の順に重ねていきます。これを繰り返して重ね終えたら、コンソメをいれ、ローリエもいれ、弱火でじっくり煮ます。
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3
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トマトと玉ねぎの水分がでて、たまってきたら混ぜてバジルを入れます。あとは玉ねぎ、鶏肉に火が通れば、塩、こしょうで味を調えてできあがり。
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4
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今回はシメジもいれました＾＾ 飾り用に、自宅で鉢栽培したイタリアンパセリをのせてみました～＾＾ 彩りがきれい＾＾
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5
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☆追記☆
2007年5月10日発売の、クックパッドのおかずの本に、このレシピが掲載されました♪
みなさん、ありがとうございます＾＾
とっても嬉しいです☆彡
コツ・ポイント
バジルやローリエは入れなくてもおいしいです。
（旦那が作ってくれた元のレシピには、入ってませんでしたが、
アレンジして我が家の味にしました♪）
入れると香りがとっても良くておいしいです＾＾ 焦げてしまうなら、お鍋の底にオリーブオイルを少しひくと良いですよ。
（旦那が作ってくれた元のレシピには、入ってませんでしたが、
アレンジして我が家の味にしました♪）
入れると香りがとっても良くておいしいです＾＾ 焦げてしまうなら、お鍋の底にオリーブオイルを少しひくと良いですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
119件
(94人)
自家製トマトなら、おいしさ倍増ですね＾＾素敵なれぽに感謝♡
家族みなさんに喜んで頂けて感激です＾＾れぽありがとね♪
ほんっとにひかるさんにはいつも感謝です♡毎回おいしそう＾＾
スープがまたおいしいんですよね＾＾おいしそうにありがとう♡
嬉しいコメに感激♡しっかり煮込んでておいしそう＾＾感謝♪
09/08/11
歌姫エリー
パーティーに？感激です＾＾とってもおいしそうにありがと♪
スープが沢山出てビックリだよね♪具材の旨みでるよね～ありがと
圧力鍋だと柔らかい仕上りでしょうね＾＾ありがとうです～♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/14
旦那が結婚前に私に初めて作ってくれた、思い出のレシピです＾＾ と～ってもおいしくて、それ以来我が家の定番レシピになりました！水を入れてないのに、野菜汁がたっぷり！体に優しいレシピです。トマトが高い時は、うちでは水煮缶を使います。これもおいしいですよ。ちょっとこってりになりますけどね＾＾
簡単リンク
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- 3位
トマト缶で作りました!!!
娘もとっても気に入ってくれて、
今度はチーズ入れてー(^^♪ってモリモリ食べてました☆
美味しいレシピありがとうございました
作ってくださってありがとうございました♡
トマト缶だと、濃厚でおいしいですよね＾＾
娘さんも喜んでくれたようで、嬉しいです♪
チーズ入りのリクが出たんですね？＾＾
ほんとに嬉しいな～ ＼(^O^)／
子供の美味しい顔は、ほんとに嬉しいですものね♡
うちの息子は野菜嫌いで、これも食べなくて(^。^;)
美味しいって食べてくれたら、
もっと張り切るのですが（笑）
食べてくれる娘さんがうらやましいです＾＾
コメント＆作ってくださってありがとうございました♪
トマトと鶏肉を使った料理を彼にリクエストされたので探していたらりゅうちゃんママさんのレシピが私に大ヒットしました＞＜o゛
今度是非②作ってみたいのですが、くだらぬ質問をさせてください。
にんにくはみじん切りでも大丈夫でしょうか？
にんにくやトマト、たまねぎ、鶏肉を入れてるときはまだ火はつけないで全部入れ終わったら火をつけるんですか？
すみません。。。ホントくだらない質問で（^^;
よろしくお願いします。
あれ！
お返事入れたはずなのに～～(>へ＜)
気づかなくてごめんなさい！！！
パスタとも相性いいですよね＾＾
定番してくだされば嬉しいです♪
作ってくださってありがとうでした（#^_^#）
では、早速質問のお返事を♪
にんにくは、みじん切りでもＯＫです。
むしろ、みじん切りの方がいいかもしれませんね＾＾
火をつけるのは、材料を全て
鍋に重ねて入れて蓋をした後です＾＾
そうしないと、多分焦げてしまって、
全てに火が回らないと思いますので(^з^)-☆
拙いレシピを選んで下さってありがとう＾＾
彼にも喜んでもらえたら、
私も嬉しいですよ～♪
こんにちわ＾＾
うふふ＾＾
わかります～その気持ち（笑）
お水も入れず、重ねて煮るだけで！？って思いますよね
ご家族皆様に絶賛していただけたようで、
とっても嬉しいです♪
残りをパスタで頂いてくださる方が、
結構いらっしゃるようですね（#^_^#）
我が家はいつもほんの少ししか残らないので、
パスタにしたことがないんです（笑）
どちらも喜んでいただけて、とっても嬉しいです♡
そうですね♪私も生トマトで作る方が、
断然好きです＾＾
あっさりなのに、旨みがギュッと詰まってますよね♪
嬉しいコメント、ありがとうございました（#^_^#）
また作って下さったら、とっても幸せです♪