鶏肉のヘルシーうまうまトマト煮
作り方
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トマトと玉ねぎの水分がでて、たまってきたら混ぜてバジルを入れます。あとは玉ねぎ、鶏肉に火が通れば、塩、こしょうで味を調えてできあがり。
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今回はシメジもいれました^^ 飾り用に、自宅で鉢栽培したイタリアンパセリをのせてみました~^^ 彩りがきれい^^
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☆追記☆
2007年5月10日発売の、クックパッドのおかずの本に、このレシピが掲載されました♪
みなさん、ありがとうございます^^
とっても嬉しいです☆彡
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コツ・ポイント
バジルやローリエは入れなくてもおいしいです。
(旦那が作ってくれた元のレシピには、入ってませんでしたが、
アレンジして我が家の味にしました♪)
入れると香りがとっても良くておいしいです^^ 焦げてしまうなら、お鍋の底にオリーブオイルを少しひくと良いですよ。
(旦那が作ってくれた元のレシピには、入ってませんでしたが、
アレンジして我が家の味にしました♪)
入れると香りがとっても良くておいしいです^^ 焦げてしまうなら、お鍋の底にオリーブオイルを少しひくと良いですよ。
このレシピの生い立ち
旦那が結婚前に私に初めて作ってくれた、思い出のレシピです^^ と~ってもおいしくて、それ以来我が家の定番レシピになりました!水を入れてないのに、野菜汁がたっぷり!体に優しいレシピです。トマトが高い時は、うちでは水煮缶を使います。これもおいしいですよ。ちょっとこってりになりますけどね^^