簡単♪寄せ鍋☆あっさり鶏ガラ醤油だし

簡単♪寄せ鍋☆あっさり鶏ガラ醤油だし

Description

好きな具材を入れて煮込む鶏ガラ醤油の寄せ鍋☆あっさりそのままで。ポン酢で食べても良し♪ごまダレ付けるとご飯もいけます◯

材料 (4人分)

鍋だし
900ml
小さじ2
鶏ガラスープの素
大さじ1
濃口しょうゆ、みりん
各 大さじ2
大さじ1
小さじ1
鍋具材
白菜、厚揚げや豆腐、きのこ類、ウインナー、豚薄切り肉、もやし、中華そばなど
お好みで

作り方

1

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大きな鍋に、水と鍋だしの調味料を入れ軽く混ぜる。

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削ぎ切りした白菜の芯を底に入れる。

3

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厚揚げ、きのこ、ウィンナーを入れフタをして火にかける。※人参や鶏肉など火の通りにくい食材もここで一緒に入れておく

4

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沸騰したら白菜の葉を乗せて軽くフタをして弱めの中火で5〜6分煮る。

5

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鍋をカセットコンロに移動させて、しゃぶしゃぶ肉、もやし、麺類を入れ、煮ながら頂きます。

6

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★小松菜と人参プラス

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★鶏つみれ入り

8

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※1/23トップ写真 ちょっぴり贅沢な蟹すきバージョンに変更しました(*´艸`)♪

9

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★寄せ鍋の後はこれ♪

サラッと卵雑炊 ID:2816756

コツ・ポイント

何でもお好みの具材で◯鶏団子、蟹、切り餅など入れたりもします。私は面倒なので食材を切ったそばからポイポイ鍋に入れある程度煮てから食卓のカセットコンロに。ごまダレやポン酢付けても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

母から。我が家では夏以外は鍋は結構食べるので、簡単に済ませたい時に、市販つゆを買わない時はこのダシです。
レシピID : 2816127 公開日 : 14/09/29 更新日 : 15/01/23

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