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キノコたっぷり！あんかけ味噌らーめん

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Description

インスタント麺がひと手間で大変身！乾燥きのこの旨味・風味が、アツアツあんかけ味噌ラーメンと絡んで食欲をそそります！

材料 （1人分）

インスタント麺（味噌）
1袋
乾燥しいたけ（スライス）
1枚
乾燥ぶなしめじ
3g
乾燥えのき茸
2g
バターorマーガリン
8g
水
450ml
片栗粉
大さじ2
ねぎ(小口切り)
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥きのこは水戻しして、椎茸はスライスします。

  2. 2

    写真

    バターときのこを炒め、インスタント麺のスープの素と水を入れ、ひと煮立ち。火を消して水溶片栗粉を入れ、再加熱します。

  3. 3

    写真

    きのこあんかけを作っている間に、麺を湯でます。あんかけが出来たら、上からかけ、刻んだネギをトッピングしたら出来上がり！

コツ・ポイント

水の分量はスープの濃さが変わりますので、好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

きのこを炒めるときにバターではなく、オリーブオイルなどで炒めて、出来上がったラーメンの上にバターを入れても美味しいと思いますよ(^o^)煮玉子入れても美味しそう^m^
レシピID : 2817049 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/10/22

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キノコたっぷり！あんかけ味噌らーめん
by 木こり唄