手軽で美味しい!小松菜のお浸しの画像

Description

小松菜はほうれん草よりカルシウムや鉄分が豊富!栄養があってお手軽に作れるお浸しです。

材料 (2人分)

3束(1束が少なめ)
1/4本
1枚
すりごま
小さじ1
ヤマキのめんつゆ(濃縮2倍)
大さじ1
きび砂糖(砂糖の種類によって量を調節して下さい)
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを4cmぐらいの長さに切って細切りし、10秒ぐらい茹でる。水は捨てずに。

  2. 2

    同じ鍋に塩(分量外)を入れ、小松菜を20秒ぐらい茹でる。粗熱を取ってにんじんの長さに切って水気を絞る。

  3. 3

    油揚げは熱湯をくぐらせ、粗熱が取れたら、水気を切って細切りにする。

  4. 4

    ボウルに材料全てを入れて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

砂糖で甘さの調整を、もう少し辛めにするならしょうゆを足してもGOOD♪

このレシピの生い立ち

旬の小松菜を使った副菜が食べたくて、手軽にできたらと思い、作りました!
レシピID : 2818239 公開日 : 14/09/30 更新日 : 14/10/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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きえこ
沢山作りました!子どももしっかり食べてくれてありがたいです^ ^

お子様にも喜んで頂けて嬉しいです。ありがとうございます!

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わんず
簡単に出来ました!彼氏にも大好評でした(^_^)

とーっても素敵なプレートですね!その1品に加われて嬉しいです

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◎a:o
美味しくてお弁当用にたくさん作りました!(>_<)

嬉しいコメント、すてきレポありがとうございます!

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ふにこ0326
美味しかったです!

しめじも合いますね!ステキれぽありがとうございます。