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洋食屋さんの味♡チキンのデミグラス煮

洋食屋さんの味♡チキンのデミグラス煮の画像

Description

すっごく簡単なのにデミグラス風で深い味わい。デミグラス缶要らずなので経済的でヘルシーです♡

材料 （2.3人分）

鶏モモ肉
2枚
お好みのキノコ
適量
玉ねぎ
1個
☆赤ワイン
100cc
☆醤油
大さじ1
☆ソース
大さじ1
☆コンソメ
キューブ1
☆砂糖
大さじ1強
☆ケチャップ
大さじ2
☆ローリエ
1枚
☆にんにく
チューブ1cm
☆水
100cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切って塩コショウをまぶす

  2. 2

    キノコは食べやすい大きさに切り分ける。
    こぶた家ではシメジ、マッシュルーム、エリンギをよく使います

  3. 3

    玉ねぎはくし形に切る。

  4. 4

    鶏肉を先にフライパンで炒める。表面に焦げ目が着いたら中が生焼けでもOKなので別のボウルに上げる。

  5. 5

    深めのフライパンでキノコ、玉ねぎを炒める。油が回ったら鶏肉を投入。

  6. 6

    ☆の調味料を全て入れて煮込む。水分が無くなり材料に絡み始めた所で出来上がり♡

コツ・ポイント

鶏肉は先に焦げ目をつけておくと香りも味も良くなります！チーズを乗せたりアレンジは自由自在☆

このレシピの生い立ち

ハヤシライスを作りながら思いついたメニューです。牛肉に変えればハヤシライスに早変わり笑
レシピID : 2818815 公開日 : 14/09/30 更新日 : 14/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月4日
初れぽ
写真
ママかちゃん
塩コショウし忘れるという致命的なミス。ソースは美味しい！

大丈夫♡大丈夫♡私もたまにやります笑ありがとうございます！

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こぶた☆コックさん
洋食屋さんの味♡チキンのデミグラス煮
by こぶた☆コックさん