チョコとココナッツのケーキ
作り方
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1
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粉類(ココナッツ以外)は合わせてふるっておきます。
バターはレンジで完全に溶かしておきます。
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2
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大きめのボールに卵を割り入れ、砂糖を加え、よくかき混ぜます。
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3
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バターをレンジで溶かしておき、①のボールに入れてさらにかき混ぜます。
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4
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牛乳、バニラエッセンスを入れ、混ぜます。
ここでかき混ぜ器からゴムベラに変え、ココナッツも一気に入れてよく混ぜます。
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5
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粉類は3回くらいに分けて入れ、ベーキングパウダーが入っているので、切るように混ぜていきます。
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6
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刻んだチョコを入れ、型に流し入れます。
180度に温めたオーブンで30〜40分焼きます。
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7
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焼きあがったら、ココナッツと粉砂糖をまぶして出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ココナッツをたくさんいただいたので、イタリアのレシピをアレンジして作りました。
牛乳少なめにするとちょっとパサパサするので、生クリームでもいいかもしれません。
お試しあれ!
牛乳少なめにするとちょっとパサパサするので、生クリームでもいいかもしれません。
お試しあれ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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