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つるむらさきのゴマ和え

つるむらさきのゴマ和えの画像

Description

【2017.09.21話題入り！！】茎も葉っぱも柔らかくて、子供たちも食べやすそうでした。

材料

つるむらさき
1袋
■ 調味料
練りゴマ（白）
大1
醤油
適量
だし汁
適量

作り方

  1. 1

    つるむらさきは色よくゆで、切りそろえる。

  2. 2

    すり鉢に練りゴマ、醤油、だし汁を入れて、よく混ぜて、あえる。

  3. 3

    写真

    みーき☆23さんが白髪ねぎをあしらいにして下さいました「つるむらさきお初！白髪ネギ添えて～練り胡麻にピッタリ和風和え旨」

  4. 4

    写真

    カルンさんが「枝豆＆茗荷御共演です✿胡麻和えコクマロ味美味旨＆最高ですね！！」と夏野菜いっぱいでお届け下さいました♡

コツ・ポイント

あしらいに、みょうがを添えました。（横に添えてあるのは、食用ほおづき、ストロベリートマト、糖度の高いトマトです。）

下茹でする場合は葉と茎を別々に。アクの少ない野菜です。

このレシピの生い立ち

ホウレン草や小松菜以外で、ゴマ和えを味わいたくて。ぬめりもあり、栄養たっぷり、とても食べやすいです。
レシピID : 2820315 公開日 : 14/10/01 更新日 : 17/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (21人)
2020年7月16日
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Satoco❋
淡白なつるむらさきとコクのある練りゴマダレが凄く合いますね☆つるむらさきの食感も大好き❤美味しかったです💕
#つるむらさきの胡麻和え
2020年7月14日
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NAOばあさん
お恥ずかしながらつるむらさきって初めて食べました素敵なレシピ感謝
2018年10月14日
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クレイプメートル
つるむらさきまた発見♬新しい器でリピ♡ゴマあえとっても美味しい～

こんなに沢山嬉しいです！有田焼になるのかなぁ♡ありがとう～

2018年10月9日
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島子☆
産直の物と頂き物練りゴマで急なおもてなしも美味友人にも好評♡感謝

練胡麻頂けるってどんなぁ凄い羨ましいなぁ♡またまた美味しそ！

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☆Rokko☆
つるむらさきのゴマ和え
by ☆Rokko☆