【朝食フェス】乳製品無！フレンチトースト
西邨マユミ
作り方
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1
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ミキサーにアーモンドミルク、葛粉、豆腐、自然海塩、ターメリックパウダーを入れ、30秒ほど回す。
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2
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半分に切った天然酵母パンを1に浸す。
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3
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フライパンを中火で温め、菜種油を引き2を入れ蓋をして、色よく両面を各2分ほど。
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4
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皿に3を盛り、メープルシロップとシナモンをかけていただく。
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コツ・ポイント
豆腐が卵代わりになり、良質なたんぱく質が手軽に摂れます。葛粉にもきちんと火を通す為に、蓋をして焼くところがコツです。また、葛は整腸の働きが期待できます。
このレシピの生い立ち
横浜パシフィコで開催された朝食フェスで、プチ•マクロらしい朝ご飯の一品を考えて出来上がったレシピです。お粥や味噌汁に飽きた時には、洋風の物も楽しみましょう。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
西邨マユミ
