カッテージチーズとオレンジのトスサラダ

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Description

バルサミコが効いた甘めのドレッシングと、オレンジやカッテージチーズが爽やかなサラダです。ひよこ豆でボリュームアップ!

材料 (4人分)

サニーレタス、グリーンカールなど
4-5枚
1個
50g(お好みで増減可能
種無し、スライス 適量
適量
1個(缶みかんでも可)
バルサミコ酢
大さじ2
エクストラバージンオリーブ油
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少量
ホワイトワインビネガー
大さじ1

作り方

  1. 1

    レタスは洗って一口大にちぎる。トマトはヘタをとり、1.5cmくらいに刻む。きゅうりは1cm くらいのサイコロに刻む。

  2. 2

    タマネギはみじん切り。オレンジは皮をむき、全体を4等分にしていちょう切りに。缶ミカンの場合はよく汁気を切る。

  3. 3

    カッテージチーズはほぐしながら乗せる。

  4. 4

    大きなサラダボウルにすべての材料を入れ、ドレッシングの材料を混ぜて食べる直前にかける。

コツ・ポイント

具が底に沈みやすいので、大きなスプーンやフォークですくうように持ち上げて混ぜるのがコツです。

ベビーリーフなどを使ってもおしゃれ。

このレシピの生い立ち

アメリカの家庭で頂いて、美味しかったのでレシピを聞いてきました。
レシピID : 2820726 公開日 : 20/07/22 更新日 : 20/07/22

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