私のボンゴレ・ビアンコ

ニンニクをスライスと赤唐辛子を輪切りにしオリーブオイルで炒める。

アサリを入れて日本酒を入れたら蓋を閉めて蒸す。
その間にパスタを茹でておく。

アサリが開いたら塩、セロリのみじん切りを入れ塩を入れ味を確認して下さい。足りなければお好みで塩を加える。