つみれのスープ
mintpino
作り方
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1
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春雨を茹で戻し、水で洗う。
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2
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400mlの水を鍋に入れて、火にかける。
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3
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枝豆は中の豆を取り出して、洗っておく。
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4
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2に春雨と枝豆を入れる。
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5
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沸騰したら、ボール状にしたつみれを入れる。さらに生姜と鶏ガラスープ、醤油を入れる。
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6
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つみれに火が通ったら、塩・胡椒で味を整え、最後にごま油を入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スーパーで買った味付きつみれ（若鶏のミンチ）を使って、簡単にスープを作りたくて。
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